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Ogni anno, il 24 e il 25 maggio, il volto della piccola cittadina francese di Saintes-Maries de la Mer cambia completamente. Cambiano i colori, cambiano i suoni: cambiano le persone.
In quei giorni infatti, da molti (o forse da moltissimi) anni, migliaia tra Gitani, Rom e Manouches si radunano nelle piccole vie della città per festeggiare Sara la Nera, la loro Santa protettrice, e le Due Marie, Maria Salomé e Maria Jacobé.
Nel film questo evento è lo scenario per il viaggio di Sara, una giornalista italiana che, insieme allo spettatore, entra nell’affascinante e ignoto mondo dei Gitani nell’unico momento dell’anno in cui, giunti da ogni parte, si radunano in uno stesso luogo.