Docufilms.com ^®

Geschichten vom Essen“ – das sind fünf Geschichten von Menschen in verschiedenen Ländern mit unterschiedlichen Schicksalen. Ich hoffe, dass sie dazu beitragen können, die Flut von Koch- und Ess-Shows im Unterhaltungs-
fernsehen durch eine etwas andere, nämlich nachdenklichere und bewusstere Sichtweise auf Nahrungsmittel und die Bedeutung des Essens zu ergänzen. (Hans-Dieter Grabe)

"Die „Geschichten vom Essen“ entstanden aus dem Bild- und Tonmaterial für fünf Dokumentarfilme, die ich zwischen 1967 und 1998 drehte.
Die erste Geschichte zeigt hart arbeitende Frauen in einer Zeit, in der „5 Kartoffeln“ – so der Titel – schon ein großes Geschenk sein können. „Rote Rüben“ beschafft sich heimlich ein zehnjähriges Mädchen für seine zwei kleineren, kranken Brüder. Die Schwester weiß, wenn sie erwischt wird, warten harte Strafen auf sie. „Hefeklöße“ – die Freude darüber, wie herrlich sie ihm schmeckten, obwohl wenige Stunden davor sein Elternhaus in Flammen aufgegangen ist, hat der damals acht Jahre alte Dokumentarfilmer bis heute nicht vergessen. „Brot“, ein Stückchen Brot – um nichts anderes kreist jahrelang das Denken eines Häftlings. „Vom Sattessen“ träumt ein Mann, der zwar genug zu essen hat, dessen zerstörter Körper aber auf die geringste Gewichtszunahme mit unerträglichen Schmerzen reagiert.
Essen spielte und spielt in meinem Leben eine große Rolle – weil ich gern esse und weil es Zeiten gab, in denen ich nicht genug zu essen hatte, Zeiten, die ich nicht vergessen habe. Als der Zweite Weltkrieg zu Ende ging, war ich acht Jahre alt. Es folgte die Notzeit der Nachkriegsjahre. Ich begriff am „eigenen Leibe“, was Essenhaben oder -nichthaben aussagt über die Situation, in der Menschen leben.
So ist es kein Zufall, dass in vielen meiner Filme über Not- und Kriegserfahrungen Menschen vom Essen erzählen und oft natürlich davon, wie lebensbedrohend wenig sie zu essen hatten. Es war mir wichtig, dass sie das taten – nicht weil ich wollte, dass meinem Zuschauern die Wurst im Halse stecken blieb, sondern weil ich mir wünschte, dass sie ihre Wurst bewusst genießen."