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Geheimnisvolle Pilze

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    • Titel des Films (je Sprachfassung)Sprache (Art)
    Geheimnisvolle PilzeDeutsch (original)zum Film
    Name der Serie/Reihe
    NZZ Format
    Zusammenfassung
    Die berühmten weissen Trüffeln aus dem Piemont werden immer rarer und teurer, aber es sind die besten. Nur Fachleute erkennen Fälschungen.
    Wie bereitet man Pilze zu? Ein Spitzenkoch im Schwarzwald zeigt, wie es geht.
    Sie kommen aus dem Dunkeln: Wie Pilze gezüchtet werden.
    Forschung     mit Waldpilzen: Wie gefährlich ist der Hallimasch?
    Tod durch Giftpilze muss nicht sein. In der Schweiz schützt ein dichtes Netz von Kontrollstellen den Pilzsammler vor bösen Überraschungen.
    In «NZZ Swiss made»: Gstaader Pilzgericht vom Spitzenkoch im Berner Oberland.
    Trailer leider nicht vorhanden
    Natur
    Pilze
    Kochen
    Trüffel
    Waldpilze
    Giftpilze
    Laufzeit (in Min.):35
    Stichwörter
    Natur; Pilze; Kochen; Trüffel; Waldpilze; Giftpilze; Schwarzwald; Pilzzucht
    Themen
    Wirtschaft, Finanzen & Unternehmen, Landwirtschaft, Tierzucht & Fischfang, Ernährung, Lebensmittel, Kochen & Gastronomie, Regionale Küche, Kochsendung