Spielplatz-Radar.de
zeigt wo und wie Spielplätze sind!

Eigene Online-Umfragen schnell selbst
erstellen - auch für Fotos & Videos
Votingtool.de - The tool to find it out.

Schriftgröße: [-]   [+]

Beruf: Foodhunter - Auf kulinarischer Schatzsuche in Asien

Titel des Films (je Sprachfassung)Sprache (Art)
Beruf: Foodhunter - Auf kulinarischer Schatzsuche in AsienDeutsch (original)Wo gibt's den Film?
Profession: Food Hunter - In Search Of Culinary Treasures In AsiaEnglisch (untertitelt)Wo gibt's den Film?
(Beruf: Foodhunter - Auf kulinarischer Schatzsuche in Asien)Französisch (untertitelt)Wo gibt's den Film?
Beruf: Foodhunter - Auf kulinarischer Schatzsuche in AsienDeutsch (synchronisiert)Wo gibt's den Film?
Name der Serie/Reihe
Zusammenfassung
Mark Brownstein ist ein so genannter Foodhunter. Er fand gleich mehrere Köstlichkeiten, die selbst Spezialisten der asiatischen Küche unbekannt sein dürften. So sind "Kai Pen" hauchdünne Bogen aus gewürzten Flussalgen aus dem Mekong, "Kao Kiep" ist ein schmackhafter Cracker aus laotischen Dörfern und die Bael-Frucht ist eine Urform unserer heutigen Orange. Der 48-jährige Amerikaner sucht und vermarktet Geschmacksnoten weltweit, doch sein Hauptrevier ist Südostasien.

Brownsteins Job führt ihn von Bergdörfern, Garküchen und Dschungelmärkten direkt in urbane Sterne-Restaurants. In Laos stößt er auf eine Gewürzliane und eine wild wachsende Pfeffersorte, im Mekong-Delta auf die ultimative Fischsauce. Und dann ist der "Indiana Jones der asiatischen Küche" auch schon wieder zurück in Metropolen wie Hongkong oder Bangkok, wo er seine Funde testet, veredelt und dann kreativen Köchen anbietet. Der Dokumentarfilm taucht mit Brownstein in den Kosmos der asiatischen Küche.
Trailer leider nicht vorhanden
Küche
Koch
Gericht
Essen
Nahrungsmittel
Asien
Laufzeit (in Min.):43
Produktionsjahr:2005
Produktionsland:Deutschland
Filmproduktionsfirmen & Filmförderungsinstitute
Produktionsfirma:

SWR

ARTE

Stichwörter
Küche; Koch; Gericht; Essen; Nahrungsmittel; Asien; USA; Rezept; Restaurant; Tradition
Themen
Geografie, Reisen & Kulturen, Asien, China, Ernährung, Lebensmittel, Kochen & Gastronomie, Regionale Küche